L'Inattendu 2021 IGP Vaucluse Domaine Les Davids
Denominazione: IGP Vaucluse
Uvaggio: Cinsault, Viognier, Chardonnay
Gradazione: 12%
Vinificazione: raccolta a mano fermentazione in tini a tulipano in cemento.
Affinamento: in tini conici di legno.
2 chiacchiere: Una tenuta situata a 580 metri di altitudine e adagiata in una vallata protetta ai confini del Ventoux e dei Monts de Vaucluse, condotta volontariamente in agricoltura biologica. Espressivo con note di pesca e fiori bianchi al naso, al palato è equilibrato e fruttato. Ideale come aperitivo. La freschezza e la mineralità di questo vino accompagneranno anche piatti di mare e crostacei.
