Minervois Rosé Les Traverses 2021 Domaine de Courbissac

Domaine de Courbissac

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Denominazione: Minervois AOC

Uvaggio: 90% Grenache, 10% Mourvèdre

Gradazione: 13%

Vinificazione: La vendemmia è manuale ed è seguita dalla pressatura diretta a grappoli interi, con lieviti indigeni. La fermentazione e l'affinamento avvengono in vasche di cemento da 30 hl.

Affinamento: In vasche di cemento da 30hl per 6 mesi.

2 chiacchiere: Il colore è rosa salmone brillante e molto chiaro. Sottile, il bouquet rivela aromi di pompelmo maturo, agrumi e piccoli frutti rossi con un tocco di menta piperita. Al palato il vino è croccante e succoso con un perfetto equilibrio con tannini satinati. Il Grenache porta molta frutta e flessibilità alla degustazione. Finale morbido con una lunga persitenza e una bella amarezza sul finale.



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