
Etna Bianco DOC Montalto 2019 Tenuta delle Terre Nere
Denominazione: Etna Bianco DOC
Uvaggio: 100% Carricante
Gradazione: 13%
Vinificazione: vendemmia nell'ultima settimana di settembre. Breve macerazione a freddo, pressatura soffice, decantazione statica e fermentazione alcolica in botti di rovere francese
Affinamento: maturazione in botti per 9 mesi circa.
2 chiacchiere: E' una cuvèe delle Vigne Niche di Montalto situate a 950 di altitudine. E' la prima vendemmia. Vigneti di 90 anni. La prima annata prodotta è il 2019 - una perla, forse la migliora annata per i bianchi dal 2001. TOP