Montlouis Brut Tradition Domaine de la Taille aux Loups
Denominazione: Montlouis sur Loire AOC
Uvaggio: 100% Chenin
Gradazione: 12,5%
Vinificazione: Vitigni vecchi 10/20 anni. Allevamenti in biodinamica.
Affinamento: vinificazioni spontanee, macerazioni lunghe, affinamenti in botti grandi per 24 mesi. Nessuna filtrazione. Senza solfiti aggiunti.
2 chicchiere: Domaine de La Taille Aux Loups Brut Tradition è uno spumante complesso e gustoso, una bollicina fine, con note tostate, minerali e sentori fruttati di pera, pesca bianca, mela cotogna e miele. Al palato ha un attacco fresco e un palato medio molto espressivo. Finale sottile e lungo.
