Montlouis Brut Tradition Domaine de la Taille aux Loups

Domaine de la Taille aux Loups

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Denominazione: Montlouis sur Loire AOC

Uvaggio: 100% Chenin

Gradazione: 12,5%

Vinificazione: Vitigni vecchi 10/20 anni. Allevamenti in biodinamica.

Affinamento: vinificazioni spontanee, macerazioni lunghe, affinamenti in botti grandi per 24 mesi.  Nessuna filtrazione. Senza solfiti aggiunti.

2 chicchiere: Domaine de La Taille Aux Loups Brut Tradition è uno spumante complesso e gustoso, una bollicina fine, con note tostate, minerali e sentori fruttati di pera, pesca bianca, mela cotogna e miele. Al palato ha un attacco fresco e un palato medio molto espressivo. Finale sottile e lungo. 



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