Morgon Classique 2020 Jean Foillard
Denominazione: Morgon AOC
Uvaggio: 100% Gamay
Gradazione: 13%
Vinificazione: Le uve perfettamente mature vengono raccolte a mano e poi fatte fermentare continuamente finchè gli acini si rompano naturalmente.
Affinamento: legno di diversi passaggi.
2 chicchiere: Jean Foillard è uno dei pionieri del Beaujolais. Questo è il suo vino entry level. Ma ha materia da vendere. Da stappare mezzo'ora prima del consumo.
