Pernard Vergelesses Belles Filles 2018 Pierre Yves Colin-Morey

Denominazione: Pernand-Vergelesses AOC

Uvaggio: Chardonnay 100%

Gradazione:  13%

Vinificazione:  La vinificazione è naturale e poco interventista.

Affinamento: Botti da circa 350 litri. I vini sono lentamente invecchiati tra i 12 ei 18 mesi a seconda dell'annata. Le temperature fredde della cantina permettono ai vini di non essere filtrati prima dell'imbottigliamento.

2 chiacchiere: La tenuta Pierre-Yves Colin-Morey è nata nel 2001 dall'associazione di Pierre-Yves Colin (figlio di Marc) e Caroline Morey (figlia di Jean-Marc).

Il vino è  ottimo con carni bianche e formaggi freschi, ma anche con tutte le varietà di funghi e verdure grigliate.