Sancerre L' Autentique 2019 Thomas-Labaille | Vin et Alchimie

Sancerre L' Autentique 2019 Thomas-Labaille

Thomas-Labaille

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Denominazione: Sancerre AOC

Uvaggio: 100% Sauvignon

Gradazione: 13%

Vinificazione: Tutto il lavoro, dalle vigne alla cantina è effettuato a mano. Si utilizzano solamente lieviti autoctoni.

Affinamento: 12 mesi in botti acciaio. Vino non filtrato

2 chiacchiere: Circa 18000 le bottiglie prodotte. Vitigni di circa 25 anni. Il colore è paglierino molto tenue, con riflessi verdolini. Al naso troviamo sentori acerbi di frutta bianca e di erbe officinali delicate. In bocca è ben equilibrato tra acidità e sapidità. Le note verdi gli conferiscono una bella lunghezza.

Adatto ad accompagnare piatti freddi nelle cene estive, crostacei e frutti di mare crudi.



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