Sancerre Les Monts Damnes 2017 Paul Prieur

Paul Prieur

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Denominazione: Sancerre

Uvaggio: 100% Sauvignon

Gradazione: 13%

Vinificazione: Nessuna aggiunta di solforosa viene fatta ai nostri vini prima della fermentazione e nessun vino viene filtrato. I bianchi vengono pressati mediante presse pneumatiche, quindi travasati per maturare sulle fecce totali senza mescolare.

Affinamento: affinati in tini di acciaio inox, tini di legno da 26 HL e 16 HL o tonnellate da 600 L a seconda delle cuvée e dei tempi di maturazione.

2 chiacchiere: Circa 9000 le bottiglie prodotte. In cantina si fa di tutto per preservare il più possibile le potenzialità della vendemmia, nel rispetto dell'espressione di ogni terroir. Un Sancerre che saprà stupirvi. 



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