Tavel 2022 Domaine Alexandre Hote

Domaine Alexandre Hote

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Denominazione: AOP

Uvaggio:  70% Grenache, 20% Cinsault, 10% Clairette 

Gradazione: 14%

Vinificazione: Grappoli interi, macerazione carbonica.

Affinamento: 12 mesi acciaio 

2 chiacchiere: Alexandre Hote proviene da una famiglia di viticoltori-cooperatori. All'età di quarant'anni ha deciso  di creare la propria tenuta. Ha acquistato poco meno di cinque ettari di vigneto a Lirac e Tavel, ha lavorato in modo biologico e ha creato la sua cantina, dove tutto viene fatto senza elettricità, come il suo antico torchio a cricchetto. Nessuna chimica e nessun input, nemmeno solfiti, per il suo delizioso Tavel, a base di Grenache, Cinsault e Clairette. Molto puro, fresco, intenso e speziato, con un naso floreale e una bocca gourmand; produttore e vino davvero interessante!


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