Vin de France Blanc Janus 2020 Domaine de l'Ecu

Domaine de l'Ecu

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Denominazione: Vin de France

Uvaggio: 100% Chardonnay

Gradazione: 12%

Vinificazione:  vendemmia manuale, diraspatura e poi 10 giorni in acciaio.

Affinamento: Affinamento in vasche di acciaio inox per 10 mesi. Nessuna filtrazione.

2 chiacchiere: Naso elegante con note iodate e minerali. Note di alghe verdi, agrumi. Telativamente potente che sviluppa una bella amarezza e morbidezza a metà palato, Un vino affinato in vasche di cemento, vinificato senza aggiunta di So2, che esce decisamente dai soliti canoni dello Chardonnay.


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