Vin de France Omar 2020 Jules Desjorneys
Denominazione: Vin de France
Uvaggio: 100% Viogner
Gradazione: 14,5%
Vinificazione: l'uva, una volta raccolta , viene portata in cantina dove viene accuratamente selezionata da un gruppo di 18 persone, e quindi i grappoli interi vengono pigiati e fatti fermentare in vasche di cemento. Fabien usa solo i migliori tappi disponibili per i suoi vini e quindi le bottiglie vengono immerse a mano in cera per garantire che non si verifichi alcuna ossidazione.
Affinamento:: 12 mesi in botte grande
2 chicchiere: Fabien è un perfezionista. E questo vino, definito entry level, ne è la prova. Questo vino ha energia da vendere. Ottimo con i piatti di pesce grasso. Bottiglie prodotte 2956.