Vin de France Piga 2020 Zeroine

(1 bottiglia per cliente, non vendibile singolarmente)

 Denominazione: Vin de France

Uvaggio: 50% Gamay e 50% Pinot Noir (non di proprietà)

Gradazione: 14%

Vinificazione: Macerazione semicarbonica di 20 giorni (inizio macerazione a freddo). Fermentazione lenta ad una temperatura di cantina di 14°. Senza zolfo aggiunto.

Affinamento: 1 anno di affinamento in botti di legno.

2 chicchiere: Maylis BERNARD, stabilitasi a Rotalier, non è altro che la compagna di Jean-François GANEVAT. Produce cuvée da uve acquistate e forte della mano del suo compagno. Da scoprire assolutamente.