Affresco Rosato 2023 Crissante Alessandria

Denominazione: IGT

Uvaggio: 100% Nebbiolo

Gradazione: 13%

Vinificazione:  svinatura dopo poche ore dalla pigiatura e dopo breve contatto con le bucce dalle quali estrae piccole quantità di colore. lunga fermentazione di tre ,quattro  settimane in vasca  d’acciaio a bassa temperatura termocondizionate. 

Affinamento: Permanenza in acciaio per i mesi invernali con esposizione al freddo naturale e poi in bottiglia solitamente in primavera.

2 chiacchiere: 1500 bottiglie prodotte. eccellente come aperitivo e con gli antipasti estivi. Si sposa magnificamente con piatti  pesce.