Bianko 2024 Le Piane Boca

Denominazione: Vino Bianco

Uvaggio: 100% Erbaluce

Gradazione: 14%

Vinificazione: raccolta manuale.

Affinamento:  niente solforosa e nessun raffredda-mento in fermentazione per facilitare la naturale armonia e stabilità del vino, nessun travaso delle fecce fini fino all’imbottigliamento, poca solforosa (50mg/l). Vinificazione in botte grande e cemento.

 2 chiacchiere:  E’ un vino di struttura importante, colore giallo, profumi ampi di fiori alpini essiccati, miele, pera, in bocca fine ed elegante, lungo senza note vegetali, sapido e con un finale di mandorla.

Un vino di accompagnamento al cibo, e va bevuto in un bicchiere ampio tipo Borgogna