Rougeot Père & Fils
Bourgogne Les Grandes Gouttes 2022 Rougeot Père & Fils Blanc
Bourgogne Les Grandes Gouttes 2022 Rougeot Père & Fils Blanc
Denominazione: Appellation Bourgogne Cote d'Or Controlèe
Uvaggio: 100% Chardonnay
Gradazione: 13%
Vinificazione: Raccolta manuale, pressatura pneumatica diretta dei grappoli interi non pressati, decantazione a freddo per 2 giorni, fermentazione alcolica con lieviti indigeni e fermentazione malolattica in botte. Travaso in vasche di acciaio inox per l'assemblaggio e riposo per 1 mese prima della filtrazione e dell'imbottigliamento.
Affinamento: 18 mesi in botti
2 chicchiere: Pierre-Henri Rougeot è uno dei membri più in vista della nuova generazione di vigneron della Borgogna. Ha gradualmente migliorato la qualità dei suoi vini e, in particolare, i suoi vini senza e con basso tenore di zolfo sono davvero molto buoni.
Vigne vecchie di 50 anni.