Champagne Bonnet-Ponson 1er Cru Cuvée Perpetuelle Extra Brut

Denominazione: Champagne AOC

Uvaggio: 30% Chardonnay, 40% Pinot Noir, 30% Pinot Meunier

Gradazione: 12%

Vinificazione:  Prima fermentazione spontanea in acciaio e legno. Malolattica svolta parzialmente.

Affinamento: 4 anni in bottiglia prima di immissione sul mercato.

2 chiacchiere: Champagne non dosè. Profumi di frutta  gialla e agrumi e vaniglia; elegante, ricco. Carni bianche e pesce.