Champagne Les Premices Brut Egly-Ouriet
Denominazione: Champagne AOC
Uvaggio: 33% Pinot Noir, 33% Pinot Meunier, 33% Chardonnay
Gradazione: 12,50%
Vinificazione: Fermentazioni spontanee con lieviti indigeni.
Affinamento: 36 mesi sui lieviti, dosaggio 2 g/l. Sosta in bottiglia in cantina, prima dell'immisione sul mercato.
2 chiacchiere: Le uve sono di vigneti vecchi di 40 anni nel comune di Trigny. Champagne di sostanza. Del resto, il lavoro del Reccoltant Manipulant, è attento su tutta la gamma prodotta.