Champagne Laherte Freres Ultradition Extra Brut

Denominazione: Champagne AOC

Uvaggio: 60 % Meunier 30 % Chardonnay 10 % Pinot Noir (40 % vini di riserva)

Gradazione: 12,5%

Vinificazione: Raccolta manuale a completa maturazione, pressatura tradizionale.  Fermentazione alcolica in tini e botti.  Fermentazione malolattica svolta parzialmente. 

Affinamento: Affinamento sui lieviti per 6 mesi. 

2 chiacchiere: Gli elementi essenziali di Ultradition riflettono il know-how della tenuta Laherte Frères: genuini vini di Champagne che vanno dritti al punto e sono il risultato di una continua ricerca di una qualità ottimale e costante. Viti di circa 30 anni di età. Agricoltura biodinamica. Sboccatura a mano. Dosaggio 4,5 g/l. 

Ben speziato e appetitoso, offre un perlage fine, dettagliato, profumi  espressivi di lampone nero, albicocca secca, fiori d'arancio, fior di sale e cristallizzati, miele. Minerale sul finale. Per ogni occasione.