Gueule d'Amour 2022 Vin Noè

Denominazione: Appellation Bourgogne Controlée

Uvaggio: 100% Pinot Noir 

Gradazione: 12,5%

Vinificazione: Fermentazione semicarbonica in un unico tino da 3500 L.

Affinamento:  invecchiato per 8 mesi in vecchie botti di rovere

2 chicchiere: Vin Noé è il progetto di micro-negoziante di Jonathan Purcell, un nativo della California che vive e lavora in Borgogna dal 2011. Jonathan ha lavorato nelle cantine di Philippe Pacalet, Domaine de Montille e Domaine Matrot, trovando il tempo di notte e nei fine settimana per lanciare il suo progetto. Nel 2016, Vin Noé ha debuttato con la sua prima annata e, dal 2021, è il lavoro a tempo pieno di Jon.

2400 bottiglie prodotte.