Pierre Yves Colin-Morey
Hautes Côtes de Beaune Au Bout du Monde 2022 Pierre Yves Colin-Morey
Hautes Côtes de Beaune Au Bout du Monde 2022 Pierre Yves Colin-Morey
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CHIEDERE DISPONIBILITA'
(1 bottiglia per cliente, non vendibile singolarmente, da abbinare ad altro e che non abbia la presente dicitura).
Denominazione: Bourgogne AOC
Uvaggio: Chardonnay 100%
Gradazione: 13%
Vinificazione: La vinificazione è naturale e poco interventista.
Affinamento: Botti da circa 350 litri. I vini sono lentamente invecchiati tra i 12 ei 18 mesi a seconda dell'annata. Le temperature fredde della cantina permettono ai vini di non essere filtrati prima dell'imbottigliamento.
2 chiacchiere: Un bouquet floreale, pera, crema alla frutta. Lungo e pienamente persistente. Con il pesce o sugo di scorfano connubio perfetto. Purtroppo i vini di PYCM sono praticamente introvabili.

