Jardin des Peres 2019 Les Clos des Peres

Denominazione:  Vin de France 

Uvaggio: 100% Grenache Gris

Gradazione: 10,5%

Vinificazione: Vendemmiato a fine agosto inizio settembre, pressatura diretta, il vino viene imbottigliato 6 mesi dopo la fine della fermentazione.

Affinamento:  in cemento. Né chirificato né filtrato.

2 chiacchiere: "Lavoriamo in vigna così come in cantina. Da tempo abbiamo formalizzato il nostro impegno nel rispetto degli esseri viventi. Tutte le nostre annate sono certificate AB, DEMETER e VIN METHOD NATURE. Non incolliamo né filtriamo... A seconda delle annate con un po' di solfito a fine fermentazione."