La Sortie de Route Vin de France 2021 Arnaud & Malou Greiner

Denominazione: Vin de France 

Uvaggio: 100% Chardonnay

Gradazione: 12,5%

Vinificazione: Vitigni vecchi 30 anni. 

Affinamento: Fermentazione spontanea e affinamento in  rovere più nuovi  Nessuna chiarificazione o filtraggio. 

2 chiacchiere: Arnaud Greiner è un giovane talentuoso e appassionato che lavora da molti anni per altri produttori del Giura (oggi lavora per   Étienne Thiebaud al Domaine des Cavarodes) . Arnaud e  Malou possiedono una serie di piccolissimi appezzamenti di vigneto vicino al villaggio di Liesle che ammontano a un totale complessivo di poco meno di un ettaro. Ciascuno degli appezzamenti si trova in un ambiente forestale lontano dall'inquinamento. Alcuni hanno una splendida vista sulla valle. Arnaud e Malou sono certificati biologici da Ecocert. Non usano solfiti nella produzione dei loro deliziosi vini.