Joé Chandellier
Vin de France Rouge Ribieral 2022 Joé Chandellier
Vin de France Rouge Ribieral 2022 Joé Chandellier
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Denominazione: Vin de France
Uvaggio: 50% Grenache noir 50% Carignan
Gradazione: 13%
Vinificazione: La macerazione a grappolo intero avviene per 12 giorni, con un terzo del vino trasferito in vecchie botti di rovere e il resto in fibra di vetro. Una piccola quantità di zolfo viene aggiunta all'imbottigliamento.
Affinamento: affinamento di 10 mesi in botti vecchie.
2 chiacchiere: Grenache da viti di 25 anni su vigneti esposti a est e Carignan da viti di 45 anni esposte a ovest. 80% Grenache e 20% Carignan, coltivati su terreno sabbioso e arenaria.
Con sede a St. Côme à Maruéjols, situata nella parte Cévennes della Linguadoca nel sud della Francia, Joé si prende cura con cura di 5,5 ettari di vigne, piantate con Carignan, Amaron, Grenache e Syrah, alcune delle quali hanno più di 100 anni.
Prima di fondare la sua attività, Chandellier ha lavorato sotto la tutela di Alain Allier presso l'acclamato Domaine Mouressipe. Alain Allier è lui stesso un discepolo di nientemeno che Eric Pfifferling di L'Anglore, creando una stirpe di viticoltori che producono vini naturali, morbidi e assolutamente bevibili, che hanno una concentrazione, ma anche una delicatezza.