Vino Bianco Frizzante Valtiberia Podere SottoilNoce

Denominazione: Emilia Romagna IGT

Uvaggio: 70% Trebbiano Modenese & 30% Trebbiano di Spagna

Gradazione: 12%

Vinificazione:  Fermentazione spontanea in acciaio con lieviti indigeni. Nessuna filtrazione e nessuna chiarifica.

Affinamento:  in Clayver

2 chiacchiere: Il Podere Sottoilnoce prende il nome dal Noce spontaneo che sorge nel mezzo della vecchia vigna. I vigneti guardano sud ovest, verso il borgo di Castelvetro. Questo bianco frizzante è da abbinare a Tortellini , Fish & Chips, Sushi. 

Bottiglie prodotte 7430.