Podere SottoilNoce
Vino Rosato Frizzante Cattabrega Podere SottoilNoce
Vino Rosato Frizzante Cattabrega Podere SottoilNoce
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Denominazione: Emilia Romagna IGT
Uvaggio: Uva Tosca
Gradazione: 11%
Vinificazione: Fermentazione spontanea in acciaio con lieviti indigeni con rifermentazione in bottiglia con mosto congelato della stessa vendemmia. Nessuna filtrazione e nessuna chiarifica
Affinamento: bottiglia.
2 chiacchiere: Il Podere Sottoilnoce prende il nome dal Noce spontaneo che sorge nel mezzo della vecchia vigna. I vigneti guardano sud ovest, verso il borgo di Castelvetro. Adottiamo pratiche colturali biodinamiche e sposiamo la filosofia dei vini naturali. Rinfrescante, easy da bere a secchiate. Golosissimo.
Prodotte 7489 bottiglie
