Champagne Laherte Freres BDB Brut Nature

Denominazione: Champagne AOC

Uvaggio:  100 % Chardonnay  (50 % vini di riserva)

Gradazione: 12,5%

Vinificazione: Raccolto a mano a piena maturazione, con pressatura tradizionale.  Fermentazione alcolica in piccoli foudres e botti con  pochi batonage. Fermentazione malolattica parzialmente effettuata. Affinamento su fecce fini.

Affinamento: Affinamento sui lieviti per 6 mesi. 

2 chiacchiere: Il  Blanc de Blancs è realizzato con le migliori parcelle sulle pendici meridionali di Epernay. Questa è una perfetta rappresentazione della purezza e l'energia provenienti da questa zona e la complessità dei vecchi vitigni di Chardonnay, circa 35 anni. Dosaggio 0.

Piacevole profondità di agrumi e mela, insieme a sentori di mango essiccato e zenzero candito, questo vino è davvero incentrato sul suolo e sull'espressione del luogo.