Chianti Classico 2022 Riecine

Denominazione: Chianti Classico D.O.C.G.

Uvaggio:  100% Sangiovese 

Gradazione: 14,5 %

Vinificazione: I grappoli, dopo una selezione in vigna e su tavolo di selezione vibrante, sono delicatamente diraspati, poi travasati in tini di cemento non vetrificato
Nomblot, dove fermentano per circa 15 giorni e macerano a cappello sommerso
per altri 5. 

Affinamento:  11 mesi in Tonneau esauste e 3 mesi di bottiglia.

2 chiacchiere:  I vigneti sono situati a Gaiole in Chianti (SI) . Interamente a conduzione biologica (certificazione ICEA)

"Olfatto intenso, note floreali e di frutto integro. Profilo snello e vitale, sotteso di una materia profonda e ben ordita. Freschezza di beva ed energia di carattere." Cit.