Les Traverses 2023 L'Anglore

(1 bottiglia di L'Anglore per cliente, da vendersi in abbinamento, non singolarmente)

Denominazione: Vin de France 

Uvaggio:  50% Syrah, 50% Grenache

Gradazione: 13,5%

Vinificazione: Grappoli interi, macerazione carbonica.

Affinamento: 12 mesi acciaio 

2 chiacchiere: L'Anglore è un progetto dell'ex meccanico ed ex apicoltore Eric Pfifferling, ora affiancato alla guida del Domaine da suo figlio Thibault. Siamo alla periferia del villaggio di Tavel, nel Rodano Meridionale, non lontano da Avignone. Su terreni di sabbia, argilla bianca, calcare e argilla Eric coltiva principalmente Grenache, poi Clairette Rose, Carignan e Cinsault, alcuni dei quali provenienti da vecchie vigne. 

Tutto il lavoro in vigna così come in cantina è rigorosamente naturale (con certificazione biologica), senza manipolazioni o tecniche invasive di alcun genere, né aggiunta di SO2. 

Les Traverses è un blend di Syrah e Grenache da viti di età compresa tra 50 e 100 anni. Affinato in acciaio per quasi 1 anno. Grande bevibilità per questo capolavoro naturale di Eric, dai profumi di rose e fragoline di bosco, ma comunque dal corpo pieno e rotondo.