Giovanni Canonica
Nebbiolo 2023 Giovanni Canonica
Nebbiolo 2023 Giovanni Canonica
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Denominazione: Langhe Nebbiolo D.O.C.
Uvaggio: 100% Nebbiolo
Gradazione: 14%
Vinificazione: Fermentazione alcolica con lieviti indigeni con lunga macerazione delle bucce in vetroresina e cemento.
Affinamento: affinamento in grandi botti di rovere di Slavonia per 12 mesi
2 chiacchiere: da uve provenienti da Grizane Cavour è un Langhe che mette tutti a tacere. Schietto e sincero. Come Giovanni.
