Vin de France L'Alouette 2022 Le Chat Huant

Denominazione: Vin de France

Uvaggio: 80% Grenache 20% Cinsault 

Gradazione: 13%

Vinificazione:  breve macerazione di 5 giorni a grappolo intero, affinamento in vasca.

Affinamento: in tini di fibra per 8 mesi

2 chiacchiere: Blandine Floch non si lascia scoraggiare. Negli ultimi anni si è affermata come viticoltrice indipendente, spesso affrontando basse rese a causa di gelate fuori stagione, il tutto mentre cresceva sua figlia nella campagna della Valle della Loira. Permette all'ecosistema del vigneto di seguire il proprio corso; i vini risultanti sono unici e stimolanti. Per questo grenache, come per tutti i suoi vini, Blandine lascia fermentare le uve con lieviti indigeni e invecchiare in botti neutre. Leggero e luminoso, questa è una nuova interpretazione del grenache. Basso in tannino, rinfrescante, diffonde viola, bacche rosse e melograno. Vino naturale da coltivazione biologica, a basso intervento.