Bourgogne Rouge 2023 Fanny Sabre

Denominazione: Appellation Bourgogne  Controlèe

Uvaggio: 100% Pinot Noir 

Gradazione: 12%

Vinificazione: La vendemmia avviene a mano in piccole cassette da 5 kg per preservare intatto il frutto con una cernita molto rigorosa in vigna.

Affinamento: Vinificazione e affinamento per 12 mesi in botti di legno.

2 chiacchiere: Il Bourgogne Rouge di Fanny Sabre è un vino molto naturale. Senza chimica in vigna e pochi interventi in cantina. Filtrati e imbottigliati a mano. 

Vino intenso, naso  con note di frutta matura. Al palato è rotondo e facile. C'è una certa eleganza, minerale nel finale.