Champagne Brut Réserve Bereche

Denominazione: Champagne AOC

Uvaggio: 35% Chardonnay, 30% Pinot noir, 35% Meunier, con 35% di vini di riserva

Gradazione: 12,50%

Vinificazione:  Fermentazioni spontanee con lieviti indigeni.

Affinamento: Fermentazione lenta in botti e piccoli tini, affinamento sulle fecce, da 24 a 36 mesi. 

2 chiacchiere: Le uve sono di vigneti vecchi di 40 anni. 6 g/l. Degorgement 03/2023.

Wine Advocate – William Kelley : « Ricco di aromi di olio d'arancia, frutti di frutteto croccanti e pane fresco, è da medio a corposo, carnoso e goloso, con acidi piccanti e un profilo avvolgente e morbido. »

Sbocc. 09/2022