Champagne Les Coudes sur le zinc Brut Copin Cautel

Denominazione: Champagne AOC

Uvaggio: 75% Chardonnay, 25 % Pinot noir

Gradazione: 12,50%

Vinificazione: Fermentazione malolattica parziale (30%), affinamento in acciaio, lieviti indigeni, non filtrato

Affinamento: circa 24 mesi sui lieviti, Sosta in bottiglia in cantina, prima dell'immissione sul mercato.

2 chiacchiere:  Il naso ricorda le crostate di albicocche della domenica pomeriggio con note eleganti e burrose. Evoca anche l'estate con aromi di frutta esotica, note di anice e fragranza di rosmarino. Al palato Gli agrumi canditi ci trasportano verso destinazioni soleggiate mentre la schiettezza di classe ed energica del vino ci fa rimanere in uno Champagne gessoso. La golosità rivelata al naso è presente e lo rende una cuvée sia convenzionale che originale.

Extra Brut (6 g/L)