Haermosa Grillo Sicilia DOC 2023 Masseria del Feudo

Denominazione:  DOC Sicilia

Uvaggio: 100% Grillo 

Gradazione: 12,5%

Vinificazione: selezione della parcella di vigneto più vecchio di Grillo presente in azienda a circa 500 mt s.l.m.. Le uve dopo la diraspatura fermentano solo con i lieviti naturalmente presenti e rimangono a contatto con le bucce per circa 40 giorni durante i quali avviene la fermentazione alcolica e successiva sosta sur lies fino al momento dell’imbottigliamento.

Affinamento: in acciaio per 6 mesi 

2 chiacchiere: Bianco macerato di ottima struttura gustativa, bocca avvolgente, con tipica vena sapida sorretta da un tannino fine e saporito, il finale lungo, dinamico e bilanciato ne accentuano la piacevolezza al sorso che risulta essere scorrevole e di grande eleganza.