Vouvray Methode Traditionnelle Complices de Loire

Denominazione: Vouvray AOP

Uvaggio: 100% Chenin

Gradazione: 12%

Vinificazione: 90% vinificato in vecchi tini e il 10% in anfore. 

Affinamento: Dopo le fermentazioni,  24 mesi in bottiglia. 

2 chicchiere: Colore oro bianco piuttosto brillante. Un naso raffinato che rivela aromi tostati di fiori bianchi e albicocca. Al palato, una sensazione elegante con note di brioche francese. Questo metodo classico  affascina con il suo lato cremoso, la sua freschezza e la finezza delle sue bollicine. E' ideale per accompagnare un aperitivo. È indispensabile anche per i vostri dolci come il crumble di mele o sfoglie alla crema. 

I terreni si trovano nel comune Vernou sur Brenne su terreni argillosi-silicosi, reputati come il meglio di Vouvray grazie a loro ottima combinazione tra drenaggio e ritenzione d'acqua. l'età media delle viti è di 25 anni.